フェンネルの花 フェンネル＝ういきょう（茴香）の花です。 通常フェンネルは株元の肥大した部分をサラダなどで食べたり、 乾燥した種をスパイスとして使用します。 今回はこの花が主役。 1mmほどのこの花とつぼみを使う新しい食材。（その後、日本へ渡来） ・別名 「フェンネル」 Fennel 「呉の母（くれのおも）」 （古名） ・「ブロンズ・フェンネル」や 「フローレンス・フェンネル」 などの 園芸品種がよく知られる。 ・この「茴香(ういきょう)」に そっくりの 「ディル」という花もこの花図鑑は、お花屋さんやホームセンターで見かける花を中心に、花壇に植えられている花、 野山に咲く花などを収録してあります。みなさんのガーデニング計画にご利用ください。 花図鑑TOPに戻る フェンネル 一般名 フェンネル 商品名 フェンネル 学名 Foeniculum vulgare 別名
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フェンネル 花 食べ方
フェンネル 花 食べ方-フェンネルとは フェンネルはアニスに似た甘味の薬のような芳香で、魚料理に相性抜群のハーブ。 中国では古くから「魔法の草」と呼ばれ健胃や去痰の薬として用いられてきました。 さらに葉のみならず、茎、花、子実ともに利用でき用途は広く、食せばダイエット効果も期待できるというから優れもの。 葉はピクルスやビネガーにしたり、サラダやお菓子にフェンネルの栽培方法 ・春に種をまくと10～14日で発芽し、7月ごろに花が咲く。葉や茎はいつでも収穫できる。8～10月に 実がなり緑色の果実が黄変して褐色の縦条が現れたら順次はさみで果穂を切り取る。熟しすぎると 黒色に変化するので要注意。
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132．フェンネル・ブロンズ 全体にブロンズ色の細くてやわらかい葉で全体にアニスに似た甘い芳香がある。 背が高く育ち、葉は大きく横に広がる。 小さな黄色い花がいくつかまとまって傘状になる。 料理・ティー・染色等の利用に向いている。 葉を魚フェンネルの属名フォエニクルムはフォエヌム（乾草）に由来 し、種小名 ウルガレは普通のという意味 です。 直立した茎に細い羽状の葉が密生し、葉は明るい緑で柔らかく、中空の茎の先に 小さな黄色い花を傘状に密集して付けます 。 全体的にディルに似ていますが、ディルよりも大きく日本ではウイキョウ とも呼ばれます。 果実（シーズ）は長さ7特徴 フランネルフラワーの細かい毛が密生する花の手ざわりは、軽く柔らかい毛織物のフランネルに似ています。 同じように、フランネルに似た手ざわりの葉をもつフランネルソウ（ Lychnis coronaria ／スイセンノウ）は、ナデシコ科のまったく別の植物です。 少し前までフランネルフラワーは、輸入切り花しか見かけなかったのですが、近年、日本で品種改良されて
種は辛味が強いです。味や香りは、 フェンネルの方が強い です。 ディルとフェンネルの使い分け方 ディルは生の葉、種、ドライハーブ、そして花も使用することができます。フェンネルは葉と茎、種が使用されます。フェンネル（4g） 18年8月15日 ※送料につきまして1回のご注文につきoshibanaは660円(税込)、 その他の商品は一律1,3円(税込)がかかります。 商品説明 栽培期間のすべての工程で農薬を使わずに育てたハーブです。ハーブがもつ香りやおいしさを引き出すために、栽培環境を緻密に管理して育てフェンネルは、古代ギリシャ・ローマ時代から食用や薬用に広く利用されてきたハーブです。 すっくと立つ茎の先端に黄色の小花を傘のように広げる姿は、同じセリ科の ディル とよく似ていますが、より大型の多年草で草丈が2mにもなります。
ふわふわ葉っぱが特徴の「フェンネル」のひみつ ふわふわの葉っぱに花火の様に咲く淡い黄色いお花が特徴のフェンネル。 見た目もかわいいフェンネル、実はハーブとしてもとっても魅力的なんです。 そこで今回は、フェンネルのあれこれをご紹介してMuuc・everlasting sproutの得意とする刺繍を施したオリジナル生地から制作した晴雨兼用日傘が入荷しました。ある日 デザイナーが見かけたオーガニック畑のフェンネルの花を、そのまま刺繍の図案にしました。一度 手で刺繍を行い、できるだけその優しい雰囲気を再現できるように機フェンネルは、セリ科の多年草です。和名は、ウイキョウ（茴香）。 ヨーロッパでは古くから薬草として親しまれてきました。フェンネルは、葉っぱ・茎・根っこ・花、すべて食べることができます。 捨てるところがない素晴らしいハー ブなんですよ^^
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フェンネルの花のレシピ・作り方 総合情報 楽天が運営する楽天レシピ。 フェンネルの花のレシピ検索結果 1品、人気順。 1番人気はフェンネルの花のサラダ！ 定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。 お料理する上で知っていただきたいことフェンネルは、草丈が1m以上になる大型の多年草で別名をウイキョウといいます。 葉、花、茎、種をハーブとして古くから世界各地で栽培・利用されてきました。 日本には平安時代に中国から伝わったといわれています。 葉は糸状でアスパラガスの葉のように細かく分かれ、折ると香りが立ち、魚料理などに利用されます。 茎は直立して分枝し、頂部にはせり科花 期 初夏～盛夏 草 丈 80～1cm前後（生育後・花丈も含む） 株張り 80～150cm前後（生育後・環境差がある） 耐寒性 強い（－15℃～－25℃ ※環境差がある） 耐暑性 強い 日 照 日向～やや半日陰 原産地 ヨーロッパ（原種の主な自生地）
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フェンネルの花 写真素材フォトライブラリーは、日本のストックフォトサイトです。ロイヤリティーフリー画像を販売。動画素材はsサイズすべて無料。 s550円～ id： フェンネルの花 はフェンネル (ウイキョウ)とは フェンネルの花 株元 地中海沿岸が原産、草丈80cm～2mになる毎年育つ大型の多年草です。 茎葉やタネに芳香があり、ハーブやスパイスとして利用されます。 日本には平安時代に入ってきて、江戸時代には栽培されていたとContents1 フェンネルとディルはそっくり11 フェンネルとディルはともにセリ科だけど、属が違う12 フェンネルは多年草
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味や香り・効能や栄養：まとめ フェンネルとは？ 名前の由来と歴史 フェンネルの原産は、 地中海沿岸 とされています。 歴史上で一番古い作物の一つです。 9つの神聖なハーブの一つとされています。 日本には平安時代にやってきました。 松尾芭蕉の句にも秋の季語として使用されています。 名前はラテン語で、 小さな干し草 という意味のFoeniculumフェンネル (ふぇんねる) 画像 画像はありません｡ 絶賛募集中！ 草の花 or 木の花 草の花 別名 スイートフェンネル・ウイキョウ (すいーとふぇんねる、ういきょう) 科名 セリ科 学名 Foeniculum vulgare 花の色 黄色 花粉源としての評価 未確認 蜜源としての評価 B普通 開花・種まき時期 1 月 2 月
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